BTSA QUALITÉ, ALIMENTATION, INNOVATION ET MAITRISE SANITAIRE & ALIMENTS ET PROCESSUS TECHNOLOGIQUES (BIOQUALIM) - AVIGNON

BAC +2 (BTS & DUT & diplôme de niveau 5) Diplôme

Production Secteur

24 mois Durée

En bref

Niveau prérequis :

BAC (diplôme de niveau 4)

Niveau du diplôme visé :

BAC +2 (BTS & DUT & diplôme de niveau 5)

Public :

Être titulaire d’un BAC général (spécialité scientifique), technologique (STL, STAV) professionnel (BP IA, Bac Pro PIPAC) – Possibilité d’être issu·e d’une FAC scientifique

Modalités d'admission :

Dossier de candidature – entretien de recrutement – réalisation d’un test de personnalité

Code RNCP :

RNCP 36937

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Le campus

UFA - Lycée François Pétrarque - Avignon

3592 Route de Marseille 84911 Avignon

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Cette formation est destinée aux...

Le BTS Bioqualim s’adresse aux titulaires d’un bac à dominante scientifique (général, technologique ou professionnel) ou d’un parcours universitaire scientifique, souhaitant développer des compétences clés pour piloter un atelier de production agroalimentaire. La formation prépare à organiser et manager une équipe, contrôler et optimiser la production (qualité, délais, quantités, traçabilité), tout en intégrant les enjeux d’hygiène, de sécurité, d’environnement et d’innovation, en lien avec l’ensemble des services de l’entreprise.

ORGANISATION DE LA FORMATION

A l’issue de la formation, l’apprenant sera capable de :

Maîtriser des technologies de transformation alimentaire et leurs contrôles
Maîtriser les sciences et les outils liés à l’activité industrielle
Gérer une équipe, des matériaux, des énergies et des matières
Être l’interface Production / Qualité (autocontrôles matières premières, fabrication, produits finis)
Intégrer les sciences et les méthodes liées à la maîtrise de la qualité des aliments
Animer la démarche qualité au sein de la production (traçabilité, produits non conformes)
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité et à l’application des procédures qualités
Développer son autonomie
S’adapter aux situations professionnelles
Manager une équipe de travail
Communiquer dans des situations et des contextes variés
Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
Garantir les performances d’une ligne de production
Conduire une production agroalimentaire
Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise

Technicien(ne) Production / Assistant Chef d’équipe
Assistant(e) Qualité
Technicien(ne) Recherche et Développement
Conducteur/trice de ligne automatisée
Technicien(ne) polyvalent Production / Qualité
Technicien(e) Qualité Animation

Enseignements généraux :

Français et documentation TECAD
Participation au projet Voltaire
Mathématiques
Economie générale, de filière et droit du travail
Anglais technique
EPS
Physique – chimie – biochimie – Microbiologie
Module d’enseignement initiative locale – EIL

Enseignements spécifiques :

Génie alimentaire ( processus de transformation)
Génie industriel (matériels, machines utilisées)
Analyses sensorielles
Gestion de projet
Gestion de la production alimentaire
Mise en place du système qualité et traçabilité

2 semaines en centre de formation/ 2 semaines en entreprise (hors période estivale)
1358 heures de formation en centre de formation
Environ 65% de présence en entreprise

L’enseignement est organisé en 4 thématiques :

1er semestre : diagnostic d’atelier et contrôle qualité
2ème semestre : Gestion de la production et projet ESC
3ème semestre : Innovation et RSE
4ème semestre : initiation à la gestion et production dans le milieu brassicole

Cours (présentiel) / Travaux dirigés / Travaux pratiques dans une halle technologique
Salle équipée d’ordinateurs
Visites techniques d’entreprises
Projets
Centre de ressources

Évalués sous forme de CCF uniquement
Soutenance orale de projet d’entreprise
Validation par blocs de compétences possible

Prix de la formation :

Pour les apprentis.es :
- gratuite car elle est financée par les entreprises et les OPérateurs de COmpétences (financeurs)
Pour les entreprises, prise en charge totale ou partielle selon votre OPCO :
- adhérentes & non-adhérentes* : 13 700€ HT

* Au réseau régional Food’In Provence Alpes Côte d’Azur

Code RNCP 36937 – BTSA – Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire (BIOQUALIM)
Diplôme délivré par MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE et enregistré le 10/10/2022
Fiche RNCP

Notre partenaire, lieu de la formation :

Lycée François Pétrarque à Avignon

Accessibilité:
Formation ouverte aux personnes en situation de handicap (Etude de l’intégration avec le référent handicap)

Comment rejoindre le BTSA QUALITÉ, ALIMENTATION, INNOVATION ET MAITRISE SANITAIRE & ALIMENTS ET PROCESSUS TECHNOLOGIQUES (BIOQUALIM) – AVIGNON

Postuler

1. Adresser un dossier de candidature à l’IFRIA (préadmission) et/ ou s’inscrire sur Parcoursup
2. Réaliser un entretien de motivation et un test de personnalité

Admission

3. Recherche d’entreprise – vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé
– Aide à la rédaction du CV avec l’IA
– Préparation aux entretiens d’embauche avec les entreprises avec l’IA

Inscription

4. Votre inscription à IFRIA est définitive dès que vous avez signé un contrat de professionnalisation ou en apprentissage avec un employeur.

5. Rentrée mi-septembre au lycée François Pétrarque

INDICATEURS PROMOTION 2025

100%

de réussite à l'examen final

82%

de poursuites d'études

d'insertion professionnelle

de rupture

d'abandon

91%